Semilla de hortaliza de hojas anchas que forma una cabeza compacta y redonda. La col es ideal para climas templados, con un ciclo de cultivo de 70 a 90 días. Requiere suelos profundos, bien drenados y ricos en nutrientes. Produce plantas vigorosas, de alto rendimiento y buena conservación postcosecha. Rica en fibra, vitaminas C y K, es muy utilizada en ensaladas, guisos y fermentados como el chucrut.
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