Variedad de alto rendimiento, ideal para cultivos intensivos. La espinaca Castillo se caracteriza por su crecimiento vigoroso, hojas anchas de color verde oscuro, textura suave y excelente sabor. Ofrece buena tolerancia al calor y a enfermedades comunes del follaje. Ciclo de desarrollo corto, de 35 a 50 días. Ideal para consumo fresco, en ensaladas o cocida. Requiere suelos bien drenados, con buen nivel de humedad y exposición solar moderada.
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